Saro – Gastro Fleischwolf 100 kg/h – SORENTO – 418-1031
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Saro Fleischwolf SORENTO 418-1031 – 100 kg/h, Lüftermotor mit Überhitzungsschutz, Präzisionsgetriebe, deutsche Markenqualität. Inkl. Wurstfüllhorn & Zubehör.
Fleischwölfe für Großküchen - Perfekte Lösungen
Beschreibung:
ID: 418-1031
Marke: Saro
- Kapazität: ca. 100 kg/h
- Material: Gehäuse aus Leichtmetall, Schnecke aus Edelstahl
- Sicherheit: Überhitzungsschutz & Lüftermotor
- Zubehör: Edelstahlkreuzmesser, 2 Lochscheiben (6/8 mm), Stopfer, Wurstfüllhorn
- Maße: B 500 x T 315 x H 550 mm
- Anschluss: 230 V – 0,55 kW
- Gewicht: 24,5 kg (Schwere Ausführung)
Technische Daten:
Material: (Gehäuse) Leichtmetall,
(Fleischwolfschnecke) Edelstahl
Leistung: ca. 100 kg/h
Kühlgebläse
Motor mit Überhitzungsschutz
Präzisionsgetriebe
Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6/8 mm),
Füllung und Wurstfüllung inklusive
Leistungsstark
Gewicht: 24,57 kg
Abmessungen: B 500 mm x T 315 mm x H 550 mm
Anschluss: 230 V - 50 Hz - 0,55 kW
Saro Fleischwolf SORENTO mit Überhitzungsschutz und Präzisionsgetriebe für die Metzgerei
Sie suchen einen langlebigen, in Deutschland entwickelten Gastro Fleischwolf für Ihre Metzgerei oder Gastronomie? Der Saro Fleischwolf SORENTO (418-1031) verarbeitet bis zu 100 kg Fleisch pro Stunde – zuverlässig dank Lüftermotor mit Überhitzungsschutz, Präzisionsgetriebe und schwerer Ausführung. Das robuste Gehäuse aus Leichtmetall und die Edelstahlschnecke machen dieses Profi-Modell zur idealen Wahl für kleine Metzgereien, ambitionierte Restaurants und Hobby-Metzger, die Wert auf deutsche Markenqualität und durchdachte Technik legen. Im Lieferumfang bereits enthalten: Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 / 8 mm), Stopfer und Wurstfüllhorn.
Saro SORENTO 418-1031 Fleischwolf im Überblick
Der Saro Fleischwolf SORENTO – Artikelnummer 418-1031 – kommt aus dem traditionsreichen deutschen Gastronomie-Sortiment der Saro Gastro-Products GmbH aus Emmerich am Rhein. Mit einer Anschlussleistung von 0,55 kW (230 V / 50 Hz) und einer Verarbeitungskapazität von etwa 100 kg Fleisch pro Stunde ist er ideal für kleinere Profibetriebe, die regelmäßig Hackfleisch herstellen oder eigene Würste produzieren.
Anders als viele Wettbewerber setzt Saro beim SORENTO auf einen Lüftermotor mit Überhitzungsschutz, ein Präzisionsgetriebe und eine bewusst schwere Ausführung – Eigenschaften, die für langfristige Zuverlässigkeit im täglichen Betrieb sorgen. Das Gehäuse ist aus robustem Leichtmetall gefertigt, die fleischberührende Schnecke aus rostfreiem Edelstahl.
Wer eine günstigere Einstiegsvariante sucht, findet im Maxima Fleischwolf 120 kg/h eine preisbewusste Alternative. Für höhere Durchsätze empfehlen wir den Maxima Fleischwolf 220 kg/h.
Vorteile des Saro Fleischwolfs SORENTO
Der SORENTO unterscheidet sich von typischen Einstiegsmodellen durch eine ganze Reihe technischer Details, die für den professionellen Dauereinsatz entwickelt wurden:
- 100 kg/h Verarbeitungsleistung – ideal für kleine Metzgereien und ambitionierte Profiküchen.
- Lüftermotor mit Überhitzungsschutz – sorgt für längere Laufzeiten und schützt das Gerät bei Dauerbetrieb vor thermischer Überlastung.
- Präzisionsgetriebe – gleichmäßiger Kraftfluss, geringerer Verschleiß und ruhiger Lauf.
- Schwere Ausführung – stabiler Stand auch bei intensiver Nutzung, weniger Vibrationen.
- Leichtmetall-Gehäuse – robust, korrosionsbeständig und einfach zu reinigen.
- Edelstahlschnecke – hygienisch und HACCP-konform für die Lebensmittelverarbeitung.
- Edelstahlkreuzmesser im Lieferumfang – sofort einsatzbereit.
- Zwei Lochscheiben (6 mm + 8 mm) – flexible Mahlfeinheit für unterschiedliche Anwendungen.
- Wurstfüllhorn im Lieferumfang – direkt für die eigene Wurstherstellung einsetzbar.
- Stopfer im Lieferumfang – sichere Handhabung beim Befüllen.
- Anschluss 230 V / 0,55 kW – passt an jede haushaltsübliche Steckdose.
- Kompakte Maße (B 500 × T 315 × H 550 mm) – passt auf jede gewerbliche Arbeitsfläche.
- Deutsche Markenqualität – entwickelt und vertrieben von Saro Gastro-Products GmbH (Emmerich am Rhein).
Für welche Betriebe ist der Saro SORENTO ideal?
- Kleine Metzgereien & Fleischereien: zuverlässige Verarbeitung im täglichen Einsatz.
- Restaurants & Hotels: hausgemachtes Hackfleisch für Burger, Bolognese, Frikadellen oder Hacksteaks.
- Wurstmanufakturen: dank mitgeliefertem Wurstfüllhorn direkt für die eigene Wurstherstellung einsetzbar.
- Catering & Eventgastronomie: kompakte Größe und solide Bauweise für den flexiblen Einsatz.
- Pizzerien: eigene Hackfleischzubereitung für authentische Pizza-Toppings.
- Bistros, Cafés & Imbiss: ideale Größe für kleine bis mittlere Mengen.
- Hobby-Metzger und Direktvermarkter: Profi-Qualität für die eigene Fleisch- und Wurstverarbeitung.
Für noch höhere Durchsätze empfehlen wir den Maxima Fleischwolf 320 kg/h mit großem 8-cm-Einlass oder die robusten Combisteel-Fleischwölfe 12 mit 150 kg/h als feste Profi-Variante.
Produktbeschreibung des Herstellers Saro
Der Gastro Fleischwolf SORENTO von Saro eignet sich ideal für kleine Metzgereien und ambitionierte Hobby-Metzger. Der Lüftermotor mit Überhitzungsschutz ermöglicht die zuverlässige Verarbeitung von bis zu 100 kg Fleisch pro Stunde – auch bei kontinuierlicher Nutzung. Das hochwertige Präzisionsgetriebe sorgt für einen gleichmäßigen Kraftfluss und eine lange Lebensdauer des Geräts.
Das Gehäuse ist aus robustem Leichtmetall gefertigt, die Schnecke aus rostfreiem Edelstahl – eine Kombination, die hygienische Anforderungen mit hoher mechanischer Belastbarkeit verbindet. Der Fleischwolf wird mit umfangreichem Zubehör geliefert: einem Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 mm und 8 mm) für unterschiedliche Mahlfeinheiten, einem Stopfer für die sichere Handhabung sowie einem Wurstfüllhorn für die direkte Wurstherstellung.
Die schwere Ausführung sorgt für einen stabilen, vibrationsarmen Lauf, auch wenn der Fleischwolf intensiv genutzt wird. Das Gerät sollte ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufgestellt werden. Bei Blockaden sollte stets die Rückwärtsfunktion genutzt werden – Fleisch niemals mit Gewalt nachschieben. Die tägliche Reinigung wird aus hygienischen Gründen dringend empfohlen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet "Lüftermotor mit Überhitzungsschutz" beim Saro SORENTO?
Der Saro SORENTO ist mit einem speziellen Lüftermotor ausgestattet, der den Motor während des Betriebs aktiv kühlt. Zusätzlich verfügt das Gerät über einen integrierten Überhitzungsschutz, der den Motor bei zu hoher Betriebstemperatur automatisch abschaltet. Diese Kombination ermöglicht längere Laufzeiten und schützt den Fleischwolf vor Schäden durch thermische Überlastung – ein klarer Vorteil gegenüber einfachen Standardmotoren.
Was ist der Vorteil des Präzisionsgetriebes?
Das Präzisionsgetriebe sorgt für einen besonders gleichmäßigen Kraftfluss vom Motor zur Mahlschnecke. Das Ergebnis: ruhiger Lauf, weniger Vibrationen, geringerer Verschleiß und eine längere Lebensdauer des Geräts. Gerade bei sehnigem oder bindegewebsreichem Fleisch macht sich diese Bauart positiv bemerkbar.
Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?
Der Saro Fleischwolf SORENTO wird komplett ausgestattet geliefert: ein Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 mm für feines und 8 mm für grobes Hackfleisch), ein Stopfer für die sichere Handhabung sowie ein Wurstfüllhorn für die direkte Wurstherstellung. Sie können das Gerät also sofort in Betrieb nehmen, ohne zusätzliches Zubehör nachkaufen zu müssen.
Warum besteht das Gehäuse aus Leichtmetall statt Edelstahl?
Das Leichtmetall-Gehäuse ist eine bewusste Konstruktionsentscheidung von Saro: Leichtmetall (meist Aluminium-Druckguss) ist korrosionsbeständig, hygienisch und bietet ein hervorragendes Verhältnis von Stabilität zu Gewicht. Es wird seit Jahrzehnten erfolgreich im professionellen Fleischwolfbau eingesetzt. Die fleischberührenden Teile – Schnecke, Messer und Lochscheiben – sind selbstverständlich aus rostfreiem Edelstahl bzw. gehärtetem Stahl gefertigt.
Wo wird der Saro SORENTO entwickelt und vertrieben?
Saro Gastro-Products GmbH ist ein etabliertes deutsches Unternehmen mit Sitz in Emmerich am Rhein (Nordrhein-Westfalen). Mit über 50 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie-Sektor steht Saro für solide Qualität zu fairem Preis-Leistungs-Verhältnis und bietet eine 2-Jahres-Vollgarantie auf den SORENTO.
Was muss ich bei der Inbetriebnahme und Pflege beachten?
Stellen Sie das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche auf. Bewegen Sie den Fleischwolf nicht während des Betriebs und betreiben Sie ihn nicht auf heißen Oberflächen. Bei Blockaden nutzen Sie die Rückwärtsfunktion – schieben Sie das Fleisch niemals mit Gewalt nach. Aus hygienischen Gründen ist eine tägliche Reinigung des Geräts dringend empfohlen. Eine vollständige Übersicht aller Modelle finden Sie in unserer Fleischwolf-Kategorie. Bei Fragen zur Bedienung oder zum passenden Modell für Ihren Betrieb beraten wir Sie gerne – Kontaktieren Sie uns hier.
Saro Gastro-Products GmbH
Delivery through dealers
Saro Gastro-Products GmbH – Catering Equipment Is a leading supplier of catering equipment and professional kitchen technology. Through our local partners our products are used worldwide by restaurants, hotel, catering, professional kitchens, retail, petrol stations and such. Saro is represented all over the world since 1971 as a partner of resellers of catering equipment, cash and carry stores, retailchains and shopbuilders. We promise you: we make quality affordable. This is the slogan that we live every day. From our 10.000+ sqm warehouse we ship quickly worldwide with a 2 year warranty. Of course spareparts are available for a minimum of 10 years. Discover our product range of catering equipment from A to Z online (www.saro.de) or visit our head-office in Emmerich, you are always most welcome! Please feel free to contact our team anytime!Das könnte dir auch gefallen …
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