Die Zuverlässigkeit der Kühlkette ist in Großküchen für die Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung höchster Hygienestandards unerlässlich. Infolgedessen garantieren nur leistungsstarke gewerbliche Kühlgeräte eine konstante Temperatur, selbst unter der extremen thermischen Belastung eines hektischen Küchenalltags.