Fritteuse doppelt | 400 V-9 kW | B535XD415XH380 mm | SARO 458-1001

782.60  inkl. MwSt, 931.29 .

Sichere Zahlung mit:

Visa, Mastercard, GPay, Apple Pay, Klarna
UVP: 1,204.00 
Jetzt: 782.60 
Sie sparen: 421.40  (35%)
  • Lieferzeit 1–3 Werktage innerhalb Deutschlands
  • Expresslieferung ist möglich, CHAT WhatsApp mit uns für Infos
  • Risikofrei: 14-tägiges Rückgaberecht – gilt für Deutschland.
  • Haben Sie Fragen? Kontaktieren Sie uns direkt via WhatsApp.
  • 2 Jahre Garantie auf Saro, Combisteel und Maxima Produkte
  • Um den Preis inklusive Lieferung in Ihr Land zu sehen, geben Sie bitte Ihre Postleitzahl im Warenkorb ein!
Artikelnummer: 458-1001 Kategorien: , , ,
Beschreibung

Alles, was Sie in der Küche brauchen, zu tollen Preisen!

Beschreibung:
ID: 458-1001
Marke: Saro

Technische Daten:
Material: Edelstahl
Abgerundete, herausnehmbare Schüssel mit Kühlzone
Mit Ablasshahn
Variable Temperatureinstellung
Herausnehmbare Heizelemente für einfache Reinigung
Sicherheitsthermostat
Ein/Aus-Schalter
Inklusive Fettauffangbehälter
Fassungsvermögen: 16 Liter
Korbgröße: B 460 x T 260 x H 100 mm
Temperaturbereich: 0 °C – +180 °C
Anschluss: 400 V – 50 Hz – 9 kW
Abmessungen: B 535 mm x T 415 mm x H 380 mm
Gewicht (netto/brutto): 12 kg / 14 kg

About Saro Germany

Saro Gastro-Products GmbH

Delivery through dealers

Saro Gastro-Products GmbH – Catering Equipment Is a leading supplier of catering equipment and professional kitchen technology. Through our local partners our products are used worldwide by restaurants, hotel, catering, professional kitchens, retail, petrol stations and such. Saro is represented all over the world since 1971 as a partner of resellers of catering equipment, cash and carry stores, retailchains and shopbuilders. We promise you: we make quality affordable. This is the slogan that we live every day. From our 10.000+ sqm warehouse we ship quickly worldwide with a 2 year warranty. Of course spareparts are available for a minimum of 10 years. Discover our product range of catering equipment from A to Z online (www.saro.de) or visit our head-office in Emmerich, you are always most welcome! Please feel free to contact our team anytime!
1. Was ist besser: Eine Elektro-Fritteuse oder eine Gas-Fritteuse?

Dies hängt von Ihrer Infrastruktur ab. Gas-Fritteusen heizen oft schneller auf und sind im Betrieb bei hohen Kapazitäten kosteneffizienter. Elektro-Fritteusen (besonders 400V-Modelle) bieten jedoch eine präzisere Temperaturregelung und sind einfacher zu installieren, da kein Gasanschluss erforderlich ist.

6. Wie oft muss das Frittieröl in der Gastronomie gewechselt werden?

Das hängt von der Nutzung und dem Frittiergut ab. In der Regel sollte das Öl gewechselt werden, wenn es dunkel wird, raucht oder ranzig riecht. Die tägliche Filterung des Öls und die Nutzung der Kaltzone können die Lebensdauer des Öls um bis zu 50 % verlängern.

2. Benötige ich für meine Fritteuse Starkstrom (400V) oder reicht 230V?

Kleine Tischfritteusen bis ca. 3-5 kW können oft mit 230V betrieben werden. Für den professionellen Dauereinsatz und größere Mengen sind jedoch 400V-Anschlüsse zwingend erforderlich. Sie garantieren eine schnellere Aufheizzeit und verhindern, dass die Temperatur beim Einwerfen von Tiefkühlware zu stark absinkt.

7. Gibt es spezielle Sicherheitsvorschriften für Gas-Fritteusen?

Ja, Gasgeräte müssen über eine Zündsicherung verfügen und in der Regel unter einer leistungsstarken Abzugshaube betrieben werden. Eine regelmäßige Prüfung nach den örtlichen Gas-Sicherheitsverordnungen ist für den Versicherungsschutz in der Gastronomie obligatorisch.

3. Wann sollte ich eine Doppelfritteuse statt einer Einzelfritteuse wählen?

Eine Doppelfritteuse (2-Becken-System) ist ideal, um Aromenübertragungen zu vermeiden. So können Sie beispielsweise Pommes frites in einem Becken und Fisch oder Fleisch im anderen Becken gleichzeitig zubereiten. Zudem bietet sie Redundanz bei Ausfällen.

8. Wie reinige ich eine gewerbliche Fritteuse am effizientesten?

Modelle mit herausnehmbaren Heizelementen oder schwenkbaren Heizkörpern sind am einfachsten zu reinigen. Nach dem Ablassen des Öls sollte das Becken mit speziellem Fritteusenreiniger ausgekocht werden, um eingebrannte Fettkrusten zu lösen.

4. Was sind die Vorteile einer Standfritteuse mit Unterbau?

Eine Standfritteuse bietet meist ein größeres Ölvolumen und eine höhere Leistung als Tischmodelle. Der Unterbau (Untergestell) dient oft als Stauraum für Ölkanister und verfügt häufig über einen integrierten Ölablaufhahn, was den Ölwechsel und die Reinigung massiv erleichtert.

9. Was ist beim Kauf einer Fritteuse für Tiefkühlprodukte zu beachten?

Achten Sie auf eine hohe Heizleistung pro Liter. Wenn große Mengen gefrorener Pommes in zu wenig oder zu schwach beheiztes Öl gegeben werden, saugen sich diese mit Fett voll, anstatt knusprig zu werden. Hier sind 400V-Modelle klar im Vorteil.

5. Was bewirkt die „Kaltzone“ in einer Profi-Fritteuse?

Die Kaltzone befindet sich unter den Heizelementen. Herabfallende Speisereste sammeln sich dort im kühleren Öl (ca. 50-70 °C) und verbrennen nicht. Das hält das Öl länger frisch, verhindert krebserregendes Acrylamid und sorgt für einen besseren Geschmack.

10. Welche Kapazität (Liter) ist für mein Restaurant angemessen?
  • Snackbars/Imbiss: 8–10 Liter (Tischmodell).

  • Restaurants: 12–20 Liter (Standmodell).

  • Großkantinen: Doppelfritteusen mit jeweils 20 Litern oder mehr.

Fritteuse Gastronomie: Maximale Leistung für perfekte Ergebnisse

Darüber hinaus ist eine professionelle Fritteuse Gastronomie das Herzstück jeder Fast-Food-Küche, jedes Imbisses und jedes Restaurants, das Wert auf knusprige Perfektion legt. Im Vergleich zu Haushaltsgeräten bietet eine Gastro Fritteuse eine deutlich schnellere Aufheizzeit und eine präzisere Temperaturregelung. Infolgedessen bleibt das Frittiergut außen kross und innen saftig, da die Temperatur auch beim Einsetzen großer Mengen tiefgekühlter Waren stabil bleibt. Bei Restauranteshop finden Sie Modelle, die speziell für den harten Dauereinsatz konzipiert wurden.

Effizienz durch Kaltzonen-Technologie und Elektro-Power

Demzufolge verfügen unsere Geräte fast ausschließlich über die moderne Kaltzonen-Technologie. Hierbei befindet sich das Heizelement direkt im Öl, wodurch sich unter dem Element eine kühlere Zone bildet. Speisereste, die nach unten sinken, verbrennen dadurch nicht, was die Standzeit des Öls massiv verlängert. Zusätzlich haben Sie die Wahl zwischen einer kompakten Tischfritteuse für den kleinen Bedarf oder einer leistungsstarken Standfritteuse mit Unterschrank für hohe Kapazitäten.

Hygiene und Langlebigkeit mit der Fritteuse Edelstahl

Schließlich spielt die Reinigung eine entscheidende Rolle für die Betriebssicherheit. Jede Fritteuse Edelstahl in unserem Sortiment ist so konstruiert, dass Heizelemente und Becken leicht zugänglich oder entnehmbar sind. Darüber hinaus verfügen viele Modelle über einen integrierten Ölablasshahn, der den Ölwechsel sicher und sauber gestaltet. Wer auf Qualität setzt, investiert in eine Gastro Fritteuse, die nicht nur perfekte Pommes liefert, sondern auch alle strengen HACCP-Vorgaben mühelos erfüllt.