- Einstellbarer Thermostat zwischen 50°C und 200°C
- Sicheres Arbeiten durch hitzebeständige Griffe und einen abnehmbaren Deckel
- Hergestellt aus rostfreiem Stahl für einfache Reinigung
- Teile und Zubehör sind nicht spülmaschinengeeignet
Maxima Gastro Fritteuse – 8 liter – 1 Korb – Bis zu 1.4 kg Pommes Frites – 09365215
Bereiten Sie leckere Pommes frites mit der Maxima Gastro Fritteuse – 8 Liter zu! Robustes und hygienisches Design für jede Küche. Jetzt bestellen!
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Super-Fritteusen für die Gastronomie – Kostenloser Versand
Gastro Fritteuse – 8 liter – 1 Korb – Bis zu 1.4 kg Pommes Frites
Beschreibung:
ID: 09365215
Marke: Maxima
Sehen Sie sich hier das Produktvideo an!
Technische Daten:
Breite (cm) 27
Tiefe (cm) 41.5
Höhe (cm) 34
Gewicht (kg) 6.5
Art der Stromversorgung 230V
Anzahl der Stecker 1
Elektrische Leistung (Watt) 3250
Induktion Nein
Niedrigste Temperatur (Celsius) 50
Höchste Temperatur (Celsius) 200
Art der Anzeige Analog
Material Gehäuse Rostfreier Edelstahl
Kühlzone Ja
Überlastschutz Ja
Geschütztes Heizelement Ja
Ablasshahn Nein
Anzahl der Körbe 1
Mit Schrank Nein
Spezifikationen:
Thermostat zwischen 50 °C und 200 °C
Geschützte Heizelemente
Temperaturkontrollleuchte
Hitzebeständiger Griff
Steht auf 4 Gummifüßen
Langlebige Konstruktion und hygienisches Design
Produktspezifikationen
Nettogewicht: 6,5kg
Abmessungen des Korbes: B17,5 x T23 x H14cm
Abmessungen der Maschine: B27 x T41,5 x H34cm
Elektrische Gesamtleistung: 3,25kW
Fassungsvermögen Pommes: 1,4kg
Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 3250W
Wie wählt man den richtigen Fritteuse für die Gastronomie? Lesen Sie hier!
Elektrische Fritteuse Super Verkauf
Wie man perfekte Pommes frites im Restaurant zubereitet
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Dies hängt von Ihrer Infrastruktur ab. Gas-Fritteusen heizen oft schneller auf und sind im Betrieb bei hohen Kapazitäten kosteneffizienter. Elektro-Fritteusen (besonders 400V-Modelle) bieten jedoch eine präzisere Temperaturregelung und sind einfacher zu installieren, da kein Gasanschluss erforderlich ist.
Das hängt von der Nutzung und dem Frittiergut ab. In der Regel sollte das Öl gewechselt werden, wenn es dunkel wird, raucht oder ranzig riecht. Die tägliche Filterung des Öls und die Nutzung der Kaltzone können die Lebensdauer des Öls um bis zu 50 % verlängern.
Kleine Tischfritteusen bis ca. 3-5 kW können oft mit 230V betrieben werden. Für den professionellen Dauereinsatz und größere Mengen sind jedoch 400V-Anschlüsse zwingend erforderlich. Sie garantieren eine schnellere Aufheizzeit und verhindern, dass die Temperatur beim Einwerfen von Tiefkühlware zu stark absinkt.
Ja, Gasgeräte müssen über eine Zündsicherung verfügen und in der Regel unter einer leistungsstarken Abzugshaube betrieben werden. Eine regelmäßige Prüfung nach den örtlichen Gas-Sicherheitsverordnungen ist für den Versicherungsschutz in der Gastronomie obligatorisch.
Eine Doppelfritteuse (2-Becken-System) ist ideal, um Aromenübertragungen zu vermeiden. So können Sie beispielsweise Pommes frites in einem Becken und Fisch oder Fleisch im anderen Becken gleichzeitig zubereiten. Zudem bietet sie Redundanz bei Ausfällen.
Modelle mit herausnehmbaren Heizelementen oder schwenkbaren Heizkörpern sind am einfachsten zu reinigen. Nach dem Ablassen des Öls sollte das Becken mit speziellem Fritteusenreiniger ausgekocht werden, um eingebrannte Fettkrusten zu lösen.
Eine Standfritteuse bietet meist ein größeres Ölvolumen und eine höhere Leistung als Tischmodelle. Der Unterbau (Untergestell) dient oft als Stauraum für Ölkanister und verfügt häufig über einen integrierten Ölablaufhahn, was den Ölwechsel und die Reinigung massiv erleichtert.
Achten Sie auf eine hohe Heizleistung pro Liter. Wenn große Mengen gefrorener Pommes in zu wenig oder zu schwach beheiztes Öl gegeben werden, saugen sich diese mit Fett voll, anstatt knusprig zu werden. Hier sind 400V-Modelle klar im Vorteil.
Die Kaltzone befindet sich unter den Heizelementen. Herabfallende Speisereste sammeln sich dort im kühleren Öl (ca. 50-70 °C) und verbrennen nicht. Das hält das Öl länger frisch, verhindert krebserregendes Acrylamid und sorgt für einen besseren Geschmack.
Snackbars/Imbiss: 8–10 Liter (Tischmodell).
Restaurants: 12–20 Liter (Standmodell).
Großkantinen: Doppelfritteusen mit jeweils 20 Litern oder mehr.
Fritteuse Gastronomie: Maximale Leistung für perfekte Ergebnisse
Darüber hinaus ist eine professionelle Fritteuse Gastronomie das Herzstück jeder Fast-Food-Küche, jedes Imbisses und jedes Restaurants, das Wert auf knusprige Perfektion legt. Im Vergleich zu Haushaltsgeräten bietet eine Gastro Fritteuse eine deutlich schnellere Aufheizzeit und eine präzisere Temperaturregelung. Infolgedessen bleibt das Frittiergut außen kross und innen saftig, da die Temperatur auch beim Einsetzen großer Mengen tiefgekühlter Waren stabil bleibt. Bei Restauranteshop finden Sie Modelle, die speziell für den harten Dauereinsatz konzipiert wurden.
Effizienz durch Kaltzonen-Technologie und Elektro-Power
Demzufolge verfügen unsere Geräte fast ausschließlich über die moderne Kaltzonen-Technologie. Hierbei befindet sich das Heizelement direkt im Öl, wodurch sich unter dem Element eine kühlere Zone bildet. Speisereste, die nach unten sinken, verbrennen dadurch nicht, was die Standzeit des Öls massiv verlängert. Zusätzlich haben Sie die Wahl zwischen einer kompakten Tischfritteuse für den kleinen Bedarf oder einer leistungsstarken Standfritteuse mit Unterschrank für hohe Kapazitäten.
Hygiene und Langlebigkeit mit der Fritteuse Edelstahl
Schließlich spielt die Reinigung eine entscheidende Rolle für die Betriebssicherheit. Jede Fritteuse Edelstahl in unserem Sortiment ist so konstruiert, dass Heizelemente und Becken leicht zugänglich oder entnehmbar sind. Darüber hinaus verfügen viele Modelle über einen integrierten Ölablasshahn, der den Ölwechsel sicher und sauber gestaltet. Wer auf Qualität setzt, investiert in eine Gastro Fritteuse, die nicht nur perfekte Pommes liefert, sondern auch alle strengen HACCP-Vorgaben mühelos erfüllt.










