Arbeiten Sie mit Zutaten, die nicht zu heiß werden dürfen, damit sie nicht verbrennen oder sich lösen? Dann ist dieses gasbetriebene Wasserbad ideal, um zum Beispiel Schokolade zu schmelzen oder Soßen zu erhitzen. Es ist die perfekte Art, Speisen zuzubereiten und warm zu halten. Das Wasserbad wird manuell mit Wasser befüllt und der Monoblock-Wassertank ist absolut wasserdicht. Das Wasser kann schnell und einfach über den Ablasshahn abgelassen werden. Der Brenner unter dem Wasserbecken ist aus rostfreiem Stahl gefertigt.

Kompatibel mit GN-Behältern

Dieses professionelle Wasserbad ist für den Gebrauch mit 1/1 GN-Behältern geeignet. Diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, können aber separat in unserem Online-Shop bestellt werden. Der dicke Edelstahl und das ergonomische Design gewährleisten eine effiziente und schnelle Erwärmung der Produkte. Das Wasserbad ist mit einer Kontrollleuchte, piezoelektrischer Zündung und einem Gassicherheitsventil mit Thermoelement ausgestattet. Die Temperatur im Wasserbad kann mit Hilfe des Thermostats auf 90°C eingestellt werden. Das Wasser im Wasserbad wird nie heißer als 100 °C, so dass die Lebensmittel nie heißer als 100 °C werden und nicht kochen oder verbrennen können.

Leichte Reinigung

Das Wasserbad wird bei normalem Gebrauch kaum verschmutzt. Wenn Sie das Gerät dennoch reinigen müssen, stellen Sie sicher, dass es nach dem Gebrauch ausgeschaltet ist, und nehmen Sie die GN-Behälter heraus. Seien Sie jedoch vorsichtig, da heiße Wassertropfen aus den Schalen austreten können. Die GN-Behälter können in der Spülmaschine gereinigt werden. Lassen Sie das Wasser aus dem Wasserbad über den Wasserhahn ab. Die Innen- und Außenseiten sind aus rostfreiem Stahl und können mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gereinigt werden. Wischen Sie abschließend alle Teile ab und bauen Sie das Wasserbad wieder zusammen.

Wichtigste Merkmale

• Leicht zu reinigen
• Hygienische Konstruktion
• Manuelle Befüllung mit Wasser
• Ergonomische Eigenschaften
• Langlebige Konstruktion
• Piezoelektrische Zündungen
• Gehäuse aus rostfreiem Stahl
• Nahtlos geschweißtes Oberteil
• Ausgestattet mit Kontrollleuchte
• Leistungsstarke Komponenten
• Effizientes und schnelles Heizen
• Geeignet für LPG oder Erdgas
• Gassicherheitsventil mit Thermoelement
• Vollständig wasserdichtes Monoblock-Wasserbecken
• Einfache und schnelle Entleerung durch drehbares Wasserventil
• Edelstahlbrenner unter der Wasserwanne
• Kompatibel mit 1/1 GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten)

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 29,4kg
• Abmessungen: B80 x T70 x H28 cm
• Gesamtleistung: 4,0 kW
• Temperatur: 90 ºC
• Vorinstallierte Gaseinspritzdüsen: G25 – Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 – LPG (Propan/Butan)