Saro Gastro Bäckerei Tiefkühlschrank – 60×80 cm – Modell B 800 BT – 323-3108
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Gefrierschrank für Bäckereien – 60 x 80 cm Tablett – Schnelle Lieferung
Saro Gastro Bäckerei Tiefkühlschrank – 60×80 cm
Beschreibung
ID: 323-3108
Marke: Saro
Technische Daten:
Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl
Tür selbstschließend, abschließbar
Mit 10 Laufleisten
Für B 600 x T 800 mm (bzw. 2 x B 600 x T 400 mm) Roste
Lieferung ohne Roste/Bleche
Innenbeleuchtung
Beheizter Türrahmen um Kondenswasser zu verhindern
Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL)
Isolierung: 65 mm
Umluftkühlung
Automatische Abtauung
Temperaturbereich: -18 / -22 °C
Lautstärke: ca. 48dB(A)
Anschluss: 230 V – 50 Hz – 0,675 kW
Inhalt (brutto/netto): 852 / 534 Liter
Innenmaße: B 624 x T 861,5 x H 1410 mm
Außenmaße: B 740 x T 990 x H 2010 mm
Gewicht: 170 kg
Kältemittel: R290
Energieeffizienzklasse: D (Spektrum A+++ bis G) bei Klimaklasse 5 -> Hochleistungsgerät!
Bäckerei-Tiefkühlschrank Modell B 800 BT: Hochleistungs-Kühlung für das Backhandwerk
In einer professionellen Bäckerei oder Konditorei ist die präzise Lagerung von Teiglingen und empfindlichen Backwaren entscheidend für die Qualität des Endprodukts. Der Bäckerei-Tiefkühlschrank Modell B 800 BT wurde speziell für diese Anforderungen entwickelt. Als echtes Hochleistungsgerät der Energieeffizienzklasse D (Klimaklasse 5) bietet er selbst unter extremen Bedingungen in der Backstube eine zuverlässige Tiefkühlung.
Perfekt abgestimmt auf Bäckerei-Normen
Dieses Modell ist konsequent auf die im Backhandwerk üblichen Maße und Abläufe optimiert:
Großzügiges Maßsystem: Mit 10 Laufleisten ausgestattet, bietet der Schrank Platz für Bleche im Format B 600 x T 800 mm oder wahlweise zwei Bleche der Größe B 600 x T 400 mm pro Ebene.
Profi-Gehäuse: Sowohl das Gehäuse als auch der Innenraum bestehen aus hochwertigem Edelstahl, was eine maximale Hygiene und einfachste Reinigung garantiert.
Durchdachte Details: Ein beheizter Türrahmen verhindert zuverlässig die Bildung von Kondenswasser, während die selbstschließende und abschließbare Tür für Sicherheit und Energieersparnis sorgt.
Optimale Übersicht: Dank der integrierten Innenbeleuchtung behalten Sie Ihre Bestände auch in hektischen Zeiten stets im Blick.
Warum in ein Hochleistungsgerät investieren?
Die Einstufung in Klimaklasse 5 signalisiert, dass dieser Tiefkühlschrank auch bei hohen Umgebungstemperaturen in der Backstube (bis zu 40 °C und 40 % Luftfeuchtigkeit) stabil und effizient arbeitet. Dies schützt Ihre Rohstoffe und spart langfristig Energiekosten. Da das Gerät steckerfertig geliefert wird, kann es sofort in Ihren Produktionsprozess integriert werden.
Ihre Vorteile auf einen Blick:
Spezialisiert: Perfekt für 600×800 mm Bäckereibleche.
Robust: Vollständige Edelstahl-Ausführung für höchste Ansprüche.
Leistungsstark: Konstante Tiefkühlung selbst in heißen Backstuben.
Neben erstklassigen Lösungen von Saro führen wir auch spezialisierte Bäckerei-Kühlschränke der Marken Combisteel und Maxima, um Ihnen für jede Kapazität die optimale Technik zu bieten.
Saro Gastro-Products GmbH
Delivery through dealers
Saro Gastro-Products GmbH – Catering Equipment Is a leading supplier of catering equipment and professional kitchen technology. Through our local partners our products are used worldwide by restaurants, hotel, catering, professional kitchens, retail, petrol stations and such. Saro is represented all over the world since 1971 as a partner of resellers of catering equipment, cash and carry stores, retailchains and shopbuilders. We promise you: we make quality affordable. This is the slogan that we live every day. From our 10.000+ sqm warehouse we ship quickly worldwide with a 2 year warranty. Of course spareparts are available for a minimum of 10 years. Discover our product range of catering equipment from A to Z online (www.saro.de) or visit our head-office in Emmerich, you are always most welcome! Please feel free to contact our team anytime!Ähnliche Produkte
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Gefrierschrank Edelstahl - FAQ
1. Warum ist Edelstahl das bevorzugte Material für Gastro-Gefrierschränke?
Edelstahl ist in der Profiküche der Standard, da er extrem robust, langlebig und hygienisch ist. Das Material ist resistent gegen Korrosion und nimmt keine Gerüche an. Die glatte Oberfläche lässt sich zudem leicht desinfizieren, was für die Einhaltung der strengen HACCP-Vorgaben bei der Lagerung von Tiefkühlkost unerlässlich ist.
2. Was ist der Unterschied zwischen statischer Kühlung und Umluftkühlung?
Bei der statischen Kühlung sinkt die kalte Luft passiv ab, während bei der Umluftkühlung Ventilatoren die Kälte aktiv verteilen. In der Gastronomie ist Umluft (No-Frost) fast immer die bessere Wahl, da sie die Temperatur nach dem Öffnen der Tür viel schneller wieder ausgleicht und die Eisbildung im Inneren minimiert.
3. Welche Temperatur ist für die gewerbliche Tiefkühlung vorgeschrieben?
Um die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren, muss ein Gefrierschrank in der Gastronomie eine konstante Innentemperatur von mindestens -18 °C halten. Unsere Profi-Geräte sind darauf ausgelegt, diesen Bereich selbst bei hohen Umgebungstemperaturen in der Küche sicher abzudecken.
4. Was bedeutet die Klimaklasse bei einem Edelstahl-Gefrierschrank?
Die Klimaklasse gibt an, bei welcher Umgebungstemperatur das Gerät noch effizient arbeitet. Ein Gefrierschrank der Klimaklasse 5 ist beispielsweise für Küchen mit bis zu 40 °C und hoher Luftfeuchtigkeit geeignet. Für eine Profiküche sollten Sie immer auf eine hohe Klimaklasse achten, damit die Kühlkette nie unterbrochen wird.
5. Wie oft muss ein professioneller Gefrierschrank abgetaut werden?
Moderne Edelstahl-Gefrierschränke mit Umluftkühlung verfügen meist über eine automatische Abtaufunktion. Das Tauwasser wird dabei in einer Schale über dem Kompressor verdampft. Dennoch empfehlen wir eine halbjährliche Grundreinigung, um die Effizienz der Dichtungen und des Verdampfers zu prüfen.
6. Passen Standard-GN-Behälter in jeden Gastro-Gefrierschrank?
Die meisten professionellen Gefrierschränke sind nach Gastronorm-Maßen (oft GN 2/1 oder GN 1/1) konstruiert. Das bedeutet, dass Sie Ihre Bleche und Behälter direkt aus der Vorbereitung in den Gefrierschrank schieben können. Prüfen Sie vor dem Kauf immer, ob das Schienensystem für Ihre vorhandenen GN-Maße ausgelegt ist.
7. Warum sollte ich in ein Gerät mit selbstschließenden Türen investieren?
In der Hektik des Küchenalltags passiert es oft, dass eine Tür nicht vollständig geschlossen wird. Selbstschließende Türen verhindern unnötigen Kälteverlust, schützen Ihre Waren vor dem Antauen und sparen massiv Energiekosten. Es ist eine kleine Investition, die sich sehr schnell bezahlt macht.
8. Wie pflege ich die Edelstahloberfläche meines Gefrierschranks am besten?
Verwenden Sie warmes Wasser mit einem milden, lebensmittelechten Reiniger. Vermeiden Sie chlorhaltige Mittel oder Scheuermilch, da diese die Schutzschicht des Edelstahls angreifen können. Ein spezielles Edelstahl-Pflegespray sorgt am Ende für einen Glanzeffekt und schützt vor unschönen Fingerabdrücken.
9. Was tun, wenn der Gefrierschrank Alarm schlägt oder die Temperatur steigt?
Zuerst sollten Sie prüfen, ob der Kondensator (das Gitter, oft hinter oder über dem Gerät) verstaubt ist. Wenn die Luftzirkulation blockiert ist, kann das Gerät nicht mehr kühlen. Eine regelmäßige Reinigung des Staubfilters ist die einfachste Methode, um teure Technikerbesuche zu vermeiden.
10. Wie lange ist die Lebensdauer eines Edelstahl-Gefrierschranks bei 24/7 Betrieb?
Ein hochwertiger Gastro-Gefrierschrank aus Edelstahl ist auf eine Lebensdauer von 10 Jahren und mehr ausgelegt – vorausgesetzt, er wird regelmäßig gewartet. Da Edelstahl nicht altert und alle technischen Komponenten bei Profi-Geräten meist austauschbar sind, ist es eine der sichersten Investitionen für Ihren Betrieb.
Gefrierschrank Edelstahl: Zuverlässige Tiefkühlung für die Profiküche
Darüber hinaus ist ein leistungsstarker Gefrierschrank Edelstahl essenziell, um die Kühlkette in der Gastronomie lückenlos aufrechterhalten zu können. Im Gegensatz zu herkömmlichen Geräten sind Gastro Tiefkühlschränke für extrem häufiges Öffnen der Türen konzipiert. Infolgedessen sorgt die leistungsstarke Kompressortechnik dafür, dass die Innentemperatur selbst bei hohen Küchentemperaturen stabil bei -18 °C bis -22 °C bleibt. Bei Restauranteshop finden Sie Modelle, die speziell für maximale Lagersicherheit und Energieeffizienz entwickelt wurden.
Präzision und Hygiene durch Volledelstahl-Konstruktion
Demzufolge bietet ein Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl nicht nur Schutz vor Korrosion, sondern garantiert auch eine einfache Reinigung gemäß den strengen HACCP-Vorgaben. Ein Gastro Gefrierschrank verfügt meist über eine Umluftkühlung (No-Frost), die eine Eisbildung im Innenraum verhindert und somit den Wartungsaufwand minimiert. Zusätzlich ermöglichen höhenverstellbare Roste die flexible Lagerung von GN-Behältern, was die Organisation in der Vorratsküche erheblich verbessert.
Energieeffizienz und Langlebigkeit im Dauereinsatz
Schließlich spielt der Energieverbrauch bei Tiefkühlgeräten eine entscheidende Rolle für die Betriebskosten. Unsere Edelstahl Tiefkühlschränke sind mit einer verstärkten Isolierung und selbstschließenden Türen ausgestattet, um Kälteverluste zu vermeiden. Darüber hinaus garantieren robuste Türdichtungen und hochwertige Thermostate eine lange Lebensdauer der Geräte. Wer auf Profitechnik von Restauranteshop setzt, investiert in Investitionssicherheit und optimale Frischequalität für seine tiefgekühlten Waren.