Sous Vide Maschinen: Perfektion und Effizienz für die Profiküche
SARO Deckel für Sous-Vide Kessel Modell SV D – 27-2015
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Maxima Gastro Sous Vide – 8.5 liter – 09500000
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Maxima Gastro Sous Vide Stick – 20 liter Kapazität – Pumpen 8l/min – 09500500
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Gastro Sous Vide Stick – 30 liter Kapazität – Pumpen 8l/min – Maxima 09500600
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Maxima Gastro Sous Vide – 12.5 liter – B415xT270xH285mm – 09500700
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Saro Sous-Vide Garer Modell RIVOLI – B360xT402xH300mm – 443-4005
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Sous Vide 2/3GN | Combisteel 7518.0115
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Saro Sous-Vide Garer Modell SALERNO – B360xT578xH300mm – 443-4000
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Maxima Gastro Sous Vide – 28 liter – B570xT430xH280mm – 09500800
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SARO Isolierter Sous-Vide Kessel Modell SV K 28 – B335xT600xH288mm – 27-2020
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Combisteel Sous-Vide 1/1GN – B580xT360xH296mm – 7518.0110
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Saro Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 7 – B124xT140xH360mm – 27-2002
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Sous Vide Maschinen: Perfektion und Effizienz für die Profiküche
Die Sous Vide Methode hat die moderne Gastronomie revolutioniert. Für Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen ist eine professionelle Sous Vide Maschine nicht nur ein Trend, sondern ein unverzichtbares Werkzeug, um perfekte Garergebnisse und maximale Kücheneffizienz zu erzielen.
Präzision
Sous Vide gart Lebensmittel (Fleisch, Fisch, Gemüse) in einem vakuumversiegelten Beutel im Wasserbad bei gradgenauen Temperaturen. Dies garantiert eine gleichbleibende Qualität – jedes Mal.
Geschmack und Saftigkeit
Durch das Garen im eigenen Saft bleiben alle Nährstoffe, Aromen und die natürliche Feuchtigkeit im Produkt erhalten.
Zeitersparnis und Planungssicherheit
Sie können große Mengen Speisen im Voraus zubereiten (Cook-and-Chill) und diese später schnell regenerieren. Dies ist ideal, um Stress in Stoßzeiten zu reduzieren.
Wählen Sie Profi-Qualität von anerkannten Marken
Als Ihr erfahrener Partner im Gastrobedarf vertrauen wir auf Marken, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind. Unsere Sous Vide Maschinen von Maxima, Saro und Combisteel bieten:
Hohe Heizleistung (kW): Schnelles Erreichen und Halten der Zieltemperatur – auch in großen Wasserbädern.
Robuste Bauweise: Gefertigt für den Dauereinsatz in der Gastro-Küche.
Einfache Bedienung: Intuitive digitale Steuerungen für mühelose Präzisionsküche.
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