Combisteel Gastro Fleischwolf 12 – 90kg/h 230V – mit festem Kopf – 7073.0050
737.50 € inkl. MwSt, 877.63 €.
Combisteel Gastro Fleischwolf 12 mit festem Kopf – 90 kg/h, robustes Edelstahlgehäuse, 230 V Plug & Play. Stabile Mittelklasse-Lösung für Metzgereien, Restaurants und Cateringbetriebe.
Fleischwolf 12 Combisteel 90 kg/h mit festem Kopf und 6 mm Lochscheibe
Beschreibung:
ID: 7073.0050
Marke: Combisteel
Fleischwolf 90 kg/h aus Edelstahl mit festem Kopf für Metzgerei und Profi-Küche
Sie suchen einen robusten Gastro Fleischwolf mit 90 kg/h Verarbeitungsleistung für Ihre Metzgerei, Ihr Restaurant oder Ihren Cateringbetrieb? Der Combisteel 7073.0050 ist die solide Mittelklasse-Lösung der Combisteel Fleischwolf-12-Reihe: 90 kg Fleisch pro Stunde, ein robustes Edelstahlgehäuse, fester Mahlkopf für maximale Stabilität und eine kraftvolle 0,55-kW-Motorleistung. Mit Plug & Play am 230-V-Anschluss ist der Fleischwolf sofort einsatzbereit. Die größere Bauform mit 30 kg Gewicht und Maßen von 310 × 650 × 400 mm bietet zusätzlichen Spielraum für intensiveren Einsatz – ideal für Betriebe, die mehr als ein reines Einstiegsgerät benötigen.
Technische Daten:
EAN code7422242987971
Breite (mm)310
Tiefe (mm)650
Höhe (mm)400
FarbeEdelstahl
Im Lieferumfang enthalten
6mm lochscheibe
PaketpostNein
Bruttogewicht (kg)30
AngabenFestem Kopf
Spannung (Volt)230
Frequenz (Hz)50
Gesamtleistung (kW)0,55
Kapazität in Einheiten proStunde90KG
Plug-in-bereitJa
Combisteel 7073.0050 Fleischwolf 12 im Überblick
Der Combisteel Gastro Fleischwolf 12 mit festem Kopf – Artikel 7073.0050 – ist die nächstgrößere Variante über dem 75-kg/h-Einsteigermodell. Mit einer Anschlussleistung von 0,55 kW (230 V / 50 Hz) und einer Kapazität von 90 kg Fleisch pro Stunde positioniert er sich klar in der Mittelklasse der Combisteel „Type 12“-Bauart – mit deutlich mehr Stabilität, größerem Korpus und höherer Motorleistung.
Die feste Kopfeinheit sorgt für maximale Stabilität, dauerhaft korrekte Ausrichtung der Komponenten und besonders robuste Performance auch im intensiven Dauereinsatz. Anders als beim abnehmbaren Kopf gibt es hier keine beweglichen Mechanismen, die mit der Zeit Spiel entwickeln könnten – ein klarer Langlebigkeits-Vorteil für Profi-Betriebe.
Suchen Sie eine kompaktere und leichtere Variante mit Paketversand? Werfen Sie einen Blick auf den Combisteel Fleischwolf 75 kg/h. Wer eine vollständig aus Edelstahl gefertigte Variante mit höherer Leistung sucht, findet im Combisteel Fleischwolf Type 12 mit 150 kg/h das passende Profi-Modell mit 3 Lochscheiben.
Vorteile des Combisteel Fleischwolfs 7073.0050
Der Combisteel 7073.0050 bietet eine ausgewogene Kombination aus Profi-Technik, Stabilität und solider Verarbeitung:
- 90 kg/h Verarbeitungsleistung – ideal für mittelgroße Küchen mit regelmäßigem Hackfleisch-Bedarf.
- 0,55 kW Motorleistung – kraftvoll genug auch für sehniges oder bindegewebsreiches Fleisch.
- Edelstahlgehäuse – hygienisch, korrosionsbeständig und HACCP-konform für die Gastronomie.
- Fester Mahlkopf – maximale Stabilität, weniger Verschleißteile, höhere Langlebigkeit.
- „Type 12“ Standardbauart – kompatibel mit branchenüblichen Lochscheiben und Zubehör.
- Messer mit 120 mm Durchmesser – präzise Schnittergebnisse und gleichmäßige Verarbeitung.
- 6-mm-Lochscheibe im Lieferumfang – sofort einsatzbereit für klassisches Hackfleisch.
- 230 V Plug & Play – direkt an jede gewerbliche Steckdose anschließbar.
- Robuste Bauweise (30 kg Gewicht) – stabiler, vibrationsarmer Stand auch bei intensiver Nutzung.
- Großzügige Außenmaße (B 310 × T 650 × H 400 mm) – komfortabler Arbeitsbereich vor der Maschine.
- Erweiterbar mit zusätzlichen Lochscheiben – 3, 5 oder 8 mm als Zubehör nachkaufbar.
Für welche Betriebe ist der Combisteel 7073.0050 ideal?
- Metzgereien & Fleischereien: solide Mittelklasse-Bauweise für die tägliche Hackfleisch-Produktion.
- Restaurants & Hotels: frisches Hackfleisch für hausgemachte Burger, Bolognese, Frikadellen oder Hacksteaks.
- Cateringbetriebe & Eventgastronomie: stabile Leistung für die Vor-Ort-Verarbeitung.
- Pizzerien: eigene Hackfleischzubereitung für authentische Pizza-Toppings.
- Großküchen, Kantinen & Schulverpflegung: zuverlässige Mittelklasse-Lösung für regelmäßigen Einsatz.
- Imbissbetriebe mit höherem Volumen: mehr Kapazität als Einstiegsmodelle ohne Sprung in die Profi-Liga.
- Hofläden & Direktvermarkter: ambitionierte Eigenverarbeitung mit Profi-Bauqualität.
Suchen Sie ein kleineres Modell? Werfen Sie auch einen Blick auf den kompakten Combisteel Fleischwolf 75 kg/h mit Paketversand. Für noch höhere Durchsätze empfehlen wir den Maxima Fleischwolf 220 kg/h oder den Maxima Fleischwolf 320 kg/h mit 1500 W Motorleistung.
Produktbeschreibung des Herstellers Combisteel
Entdecken Sie den leistungsstarken Fleischwolf von Combisteel!
Der Fleischwolf von Combisteel ist die ideale Wahl für das schnelle und effiziente Verarbeiten von Fleisch in einer professionellen Küche. Ob in einer Metzgerei, einem Restaurant oder einem Cateringbetrieb – dieser Fleischwolf bietet die perfekte Kombination aus Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Haltbarkeit. Mit seinem Gehäuse aus Edelstahl, der Anschlussmöglichkeit an eine Standard-230V-Steckdose und einem Messer mit einem Durchmesser von 120 mm ist dieser Fleischwolf eine zuverlässige Wahl für den täglichen Einsatz.
Maße: 310 × 650 × 400 mm (B × T × H) – Leistungsaufnahme: 0,55 kW – Kapazität: 90 kg pro Stunde – Gewicht: 30 kg
Wichtige Merkmale:
- Hohe Verarbeitungsleistung: Verarbeiten Sie bis zu 90 kg Fleisch pro Stunde, ideal für mittelgroße Küchen.
- Robustes Design: Aus hochwertigem Edelstahl für lange Haltbarkeit und einfache Wartung.
- Feste Kopfeinheit: Für optimale Leistung und Langlebigkeit.
- Geliefert mit 1 Schneidplatte von 6 mm für vielseitige Verarbeitung.
- Flexible Optionen: Erhältlich in mehreren Ausführungen mit Kapazitäten von 75 kg, 450 kg oder 750 kg pro Stunde, mit der Wahl zwischen gekühltem oder normalem Kopf sowie 230V oder 400V-Modellen.
Dieser professionelle Fleischwolf bietet Ihnen die Leistung und Zuverlässigkeit, die Sie benötigen, um Fleisch schnell und einfach zu verarbeiten. Bestellen Sie jetzt und erleben Sie, wie dieser Fleischwolf Ihren Arbeitsablauf verbessern kann!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was bedeutet „fester Kopf“ beim Combisteel 7073.0050?
Beim festen Kopf ist die Mahlkopf-Einheit fest mit dem Motorgehäuse verbunden. Das bedeutet weniger bewegliche Teile, eine besonders stabile Konstruktion und eine längere Lebensdauer. Im Gegensatz dazu haben Modelle mit abnehmbarem Kopf den Vorteil einer leichteren Reinigung des kompletten Mahlkopfs, sind aber mechanisch etwas komplexer. Der feste Kopf eignet sich besonders gut für Betriebe, die Wert auf maximale Stabilität und langfristige Zuverlässigkeit legen.
Für welche Mengen ist der Combisteel 7073.0050 ausgelegt?
Mit einer Kapazität von 90 kg pro Stunde positioniert sich dieser Fleischwolf in der Mittelklasse der Combisteel-Reihe. Er eignet sich ideal für mittelgroße Metzgereien, Restaurants mit eigener Fleischverarbeitung, Cateringbetriebe und Hofläden. Wer regelmäßig größere Mengen verarbeitet, sollte sich den Combisteel Type 12 mit 150 kg/h oder die größeren Maxima-Modelle ansehen.
Welche Lochscheibe ist im Lieferumfang enthalten und welche kann ich nachkaufen?
Im Lieferumfang ist eine 6-mm-Lochscheibe enthalten – ideal für klassisches feines Hackfleisch (z. B. Hacksteaks, Frikadellen, Bolognese-Hack). Da das Modell der Type-12-Bauart entspricht, können Sie bei Bedarf zusätzliche branchenübliche Lochscheiben in den Größen 3 mm (sehr fein), 5 mm oder 8 mm (grob) als Zubehör nachkaufen und einsetzen.
Ist der Combisteel 7073.0050 an einer normalen Steckdose anschließbar?
Ja. Der Fleischwolf 7073.0050 ist ein 230-V-Modell mit einer Anschlussleistung von 0,55 kW. Damit lässt er sich an jede gewerbliche Schuko-Steckdose anschließen („Plug & Play“) und ist sofort einsatzbereit. Für Modelle mit deutlich höherer Leistung (450 kg/h und mehr) gibt es alternativ 400-V-Varianten, die einen Starkstromanschluss benötigen.
Wie wird der Combisteel Fleischwolf 90 kg/h geliefert?
Aufgrund seines Gewichts von 30 kg und der Größe von 310 × 650 × 400 mm wird der Fleischwolf 7073.0050 per Speditionsversand und nicht als Paket geliefert. Beim kleineren Modell 7073.0045 (75 kg/h, 16 kg) ist dagegen ein Paketversand möglich – eine Überlegung wert, wenn Ihr Betrieb keine Laderampe für Speditionslieferungen hat.
Wie wird der Combisteel Fleischwolf gereinigt?
Das Mahlwerk und alle fleischberührenden Teile (Schnecke, Messer, Lochscheibe) können für die Reinigung herausgenommen und separat mit warmem Wasser und einem milden, lebensmittelechten Reinigungsmittel gesäubert werden. Achten Sie beim Hantieren mit dem Messer und der Lochscheibe auf entsprechende Vorsicht. Trocknen Sie alle Teile vor dem Wiedereinsetzen gut ab, um Korrosion zu vermeiden. Eine vollständige Übersicht aller Modelle finden Sie in unserer Fleischwolf-Kategorie. Bei Fragen zur Auswahl beraten wir Sie gerne – Kontaktieren Sie uns hier.
Ähnliche Produkte
Saro Gastro Gemüseschneider – Modell CARUS – 418-1040
613.60 € inkl. MwSt, 730.18 €.
Maxima Gastro Fleischwolf – Bis zu 320 kg/h – 09300455
644.80 € inkl. MwSt, 767.31 €.
Combisteel – Fleischwolf 12 – 150kg/h 230V – 7541.0005
750.00 € inkl. MwSt, 892.50 €.
Combisteel – Fleischschneider Gastro 250kg/h 230V – 7541.0030
1,290.00 € inkl. MwSt, 1,535.10 €.
