Storkjøkkenutstyr online - Perfekt løsninger for storkjøkken

Forberedelse og kutting:

• Kniver: Profesjonelle kniver av høy kvalitet for ulike oppgaver (kokkekniv, fileteringskniv, brødkniv, grønnsakskniv, etc.). Viktig for presisjon og effektivitet.
• Skjærebrett: Robuste og hygieniske skjærebrett i ulike materialer (plast, tre, kompositt) og størrelser, gjerne fargekodet for å unngå krysskontaminering.
• Vekt: Nøyaktige og pålitelige kjøkkenvekter, både digitale og mekaniske, for presis måling av ingredienser.
• Boksåpner: Kraftige boksåpnere designet for hyppig bruk i et storkjøkkenmiljø. Både manuelle og elektriske varianter er tilgjengelige.

Transport og servering:

• Traller: Stødig konstruerte serveringsvogner og transporttraller med flere hyller for sikker og effektiv flytting av mat, drikke og utstyr.
• Brett: Slitesterke serveringsbrett i ulike størrelser, former og materialer (plast, rustfritt stål), designet for enkel håndtering og rengjøring.
• Tallerker: Profesjonelle tallerkener i ulike materialer (porselen, melamin) og design, tilpasset kravene til et travelt serveringsmiljø.
• GN Kantiner: Gastronorm-beholdere i rustfritt stål og polykarbonat i standardiserte størrelser for oppbevaring, tilberedning, transport og servering av mat. Lokk er også essensielt.
• Spatel/Sleiver: Redskaper i rustfritt stål og silikon for sikker og hygienisk håndtering og servering av ulike matretter.

Spesialisert utstyr:

• Pizzautstyr: Alt fra pizzaspader i ulike lengder og materialer, pizzahjul for effektiv oppdeling, til pizzabrett og former.
• Pastautstyr: Maskiner for fersk pastaproduksjon, ulike typer pastainnsatser for koking, og pastaklyper for servering.
• Fettutskiller: Systemer for å effektivt separere og fjerne fett fra avløpsvannet, i henhold til miljøstandarder.
• IK-mat termometer: Nøyaktige digitale termometre med rask respons for å sikre at maten når og opprettholder trygge temperaturer (kjerne- og overflatemåling). Viktig for HACCP- compliance.
• Boller: Røreboller i rustfritt stål og plast i forskjellige størrelser for blanding, marinering og oppbevaring.
• Bakebrett: Slitesterke bakebrett i ulike størrelser og materialer (aluminium, stål med non-stick belegg) for baking av brød, kaker, og andre retter.

Håndtering og hygiene:

• Avfallshåndtering: Effektive systemer for sortering og håndtering av matavfall og annet avfall, inkludert avfallsbeholdere i ulike størrelser og materialer.
• Insektfanger: Elektriske eller limbaserte insektfangere for å sikre et hygienisk og skadedyrfritt miljø.

Drikkeutstyr:

• Kaffekanner: Termokanner og serveringskanner i ulike størrelser for å holde kaffe varm og klar til servering.